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染めない生活

50代で毛染めを止めました。

だしについて

世界的に和食が評価されている、とか、子ども達にだしのおいしさを伝える授業が行われた、とかのニュースを見るたびに、自分のだしを取り方を何とかしなくてはいけないなと思っていました。 昆布とかつお節でだしを取るのは年に数度。 普段は市販の粉末のだ…

「がんで余命ゼロと言われた私の死なない食事」

いまや日本人の二人に一人がかかると言われている、がん。 怖いと思い、かかりたくないと願いつつ、がんにならないために何かしているかと言えば何もしていない毎日です。 心のどこかで、かかってしまったら仕方ないんじゃないかという気持ちがあることは否…

常備菜の便利さに気付く

脂漏性皮膚炎のフケやかさつきを治そうと、毎日のようにキンピラゴボウを食べていました。 ゴボウには解毒作用があり、湿疹やアトピーにいいと読んだからです。 毎日のゴボウは止めようと思う 1か月半を超えて毎日食べたところ、額のかさつきの範囲は確かに…

体にいい食べ方とは

腸内環境を整えるため、「この「食べ方」で腸はみるみる元気になる!」(長沼敬憲 知的生き方文庫)を読んでみました。 今でもときどき頭がかゆくなることがあって、ビタミン主製剤のチョコラを飲むと治まります。 ビタミンB2、B6が足りていないようなのです…

何を食べたらいいか、わからない

中年を迎え、毎日の食事には気を付けたいところです。 小さなころから食卓には普通に肉が登場していた世代ですので、タンパク質は魚と豆で摂る、というような食事では寂しく感じてしまいます。 テレビのグルメ番組に出てくるような立派な料理ではなく、普通…